当前我国农产品早已进入买方市场，不少农产品供应饱和或供过于求，消费者对农产品有足够的选择余地，有些甚至对普通农产品有吃腻了的感觉，在一定程度上存在消费“疲劳”的现象。在这种情况下，符合新的消费心理的微型果蔬便成了部分消费者、尤其是收入水平较高的消费者的选择对象。
小巧玲珑的礼品西瓜、单瓜重0.5～1.5公斤的微型冬瓜（节瓜）、色泽鲜艳的樱桃番茄、风味清香的迷你黄瓜、色彩斑斓的小型西葫芦瓜、形状小巧可爱的迷你南瓜……都以新奇特给消费者以耳目一新的感觉，并且有较好的观赏性，容易刺激消费者的购买欲，营养和保健价值较高，如小果型的黄瓜，果实为短棒形，直径约3厘米，重约100克左右，其营养价值高于一般黄瓜，每百克食用部分含蛋白质0.8克、钙25毫克、磷37毫克、胡萝卜素0.26毫克，比普通黄瓜高，可与番茄相媲美，长期食用有较好的美容、利尿、清热、解毒作用。樱桃番茄的糖度和维生素C及维生素A含量远远高于普通番茄，长期食用有预防心脑血管病的作用；风味独特；礼品西瓜皮薄，糖度高。小果型黄瓜，作为水果型黄瓜，肉质脆嫩、味道清香，是最适于生食的品种，还可以熟食，配菜，作色拉。这些小果型果蔬，携带、贮藏、食用都比较方便。小型果蔬一般生育期较短，可以开展早熟栽培，提早上市，而且前期产量水平高。这些特点使得微型果蔬有较好的市场前景和种植前景。
注重良种良法相结合。（1）小果型西瓜的皮薄而脆（个别品种如黑美人、金美人等皮韧耐贮除外），一般果皮仅0.3 ～ 0.5厘米厚。同时小果型西瓜果实汁多质脆，在水分供应失调时，很容易发生裂果。尤其是在土壤水分骤变的情况下，如果实发育中后期浇水过量、露地栽培果实膨大期，突遇大雨或久旱后漫灌大水，最易导致裂果。因此，小果型西瓜生产必须采用设施栽培，如中大棚栽培，也可以开展小拱棚栽培。这些避雨栽培措施有利于防止裂果，提高品质。同时在施足底肥和浇足底水的基础上，果实发育期内尽量少浇水或以浇小水为原则，切忌大水漫灌。另外以包裹箱装的形式上市。（2）小果型黄瓜也应大中棚避雨栽培为主。（3）樱桃番茄要注意选用耐热的品种，如黄洋梨、樱桃红、四季红等良种，采收时注意保留萼片，从果柄离层处用手摘。（4）节瓜可选择七星仔、广优一号等，在开花后10天左右及时采摘，防止采收过迟。（5）小果型南瓜可选用红栗、锦栗、东升、夷香、莲蓉南瓜等，一般以一根主蔓和一根侧蔓结果为主。 ·隆旺夫·
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