一、栽培环境
花生生产区应远离有污染的工矿企业、公路、车站、机场、码头。
二、地块的选择
（1）轮作换茬。重茬地由于肥料匮乏、病虫害严重和花生自身分泌物的毒害等原因，使花生的产量降低（1年减产10%，2年减产20%，3年减产30%）和品质下降。胶东半岛春花生产区应推广二年三作制（春花生—冬小麦—夏玉米）；鲁西南麦套花生应推广一年麦、油二作制（冬小麦—套种花生可与套玉米换茬）；鲁中南夏直播花生应推广一年麦、油二作制（小麦—夏直播花生可与玉米换茬）。
（2）改良土壤。花生喜欢土层深30厘米轻壤、沙壤、半沙半泥的土壤，排灌条件好的土壤。所产花生荚果白皙，子仁饱满，口感好，品质优。所以，结合冬耕应进行粘土压沙或沙土压粘土，改良土壤。
三、耕作与施肥
花生是地上开花地下结果作物，所以要深冬耕（或春耕）25～30厘米，能减轻病虫为害，冬泛和熟化土壤。在花生播种前结合耕地，还要对土壤进行消毒。施肥应以有机肥和生物肥为主，可以配合施用少量化肥（禁用硝态氮肥）。应根据花生需肥规律（每生产100公斤荚果需纯氮5公斤、纯磷1公斤、纯钾2.5公斤），并依据花生根瘤菌固氮和对磷、钾肥的吸收特点确定花生施肥量。即生产100公斤荚果氮应减半施2.5公斤、磷应加倍施2公斤、钾应全量施2.5公斤。还应根据地力、产量指标和有机肥状况适当减少化肥用量。为了达到全层施肥的目的，2/3应在耕地时施入，1/3播种时施入。可用三元复合肥、绿光牌生物肥等。
四、种子选育和处理
出口和制作食品的大花生应选用8130、花育17号、鲁花9号等；出口小花生应选用鲁花15号、花育20号、花育23号、青兰2号等；油用花生应选育鲁花14号、花育16号和花育18号等。花生种剥壳前，应晒果2～3天，提高花生种子活力和消灭部分病菌。剥壳后还要进行分级粒选，播种前，每亩用种量（30毫克/千克）可用生根粉6号1克，或EM原露300毫升（100倍）进行拌种。
五、花生播种
露地栽花生5日5厘米地温稳定在15℃，覆膜花生5日5厘米地温稳定在12.5℃时，即可播种。密度规格为垄距85厘米，垄沟30厘米，垄高13厘米，大行距55厘米，小行距30厘米，穴距16.5厘米，每亩29500穴，每穴2粒。
六、防止徒长
当花生主茎高度达到38厘米，并有旺长趋势时，为防止花生产生丁酰井致癌物，应禁用比久和矮壮素控制花生生长，应用新型植物调节剂壮保安或从德国引进的APOGEE。
七、适时收获，消除残膜污染
适时收获能确保质量，大部分饱果皮外表发青，内表皮发黑，即青皮金壳状应及时收获。收获后要消除残膜污染。现大部分采用厚0.004±0.0015毫米，宽850～900毫米微地膜，亩用量2.5公斤。据调查收获花生后，30%残膜污染环境，30%污染饲料，40%污染土壤。据试验，一年覆膜花生地全部地膜留在地里，下茬花生减产12.7%。二年覆膜花生地全部地膜留在地里，花生减产17.0%。防止残膜污染的措施包括：一是应推广机械化收获，反复拣拾残膜；二是应推广使用除草膜，较厚易回收，还能减轻除草剂的污染；三是应研究推广降解膜、淀粉膜和微生物塑料（制糖残渣和葡萄糖为碳原培养产碱杆菌，合成PHB塑料共混物）。 |
