一、土壤管理
1、深翻改土。分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80厘米，深60厘米左右。全日深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30~40厘米。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。
2、中耕。清耕制果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5~10厘米，以利调温保墒。
3、覆草和埋草。覆草在春季施肥，灌水后进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米和干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10~15厘米，上面压少量土，覆3~4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。
4、种植绿肥和行间生草。推广应用生草制，行间可种植白三叶草，每年割2~3次覆于行内。
二、科学施肥
1、施肥原则。以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤微生物活性。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。
2、施肥方法和数量。（1）基肥。秋季果实采收后施入，以农家肥为主，混加少量氮素化肥。施肥按1公斤苹果施1.5~2公斤优质农家肥计算，一般盛果期苹果每亩施3000~5000公斤有机肥。施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深60~80厘米，撒施为将肥料均匀地撒于树冠下，并翻深20厘米。（2）追肥。①土壤追肥。每年三次。第一次在萌芽前后，第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷肥为主，氮磷钾混合施用1次，第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。结果树一般每生产100公斤苹果需追施纯氮1.0公斤、纯磷0.5公斤、纯钾1.0公斤。如施肥方法是树冠下开沟，沟深15~20厘米，追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期30天以前进行。②叶面喷肥。全年4~5次，一般生长前期2次，以氮肥为主，后期2~3次，以磷、钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度，尿素0.3%~0.5%，磷酸二氢钾0.2%~0.3%，硼砂0.1%~0.3%。最后一次叶面喷肥在距果实采收期20天以前进行。 (满红)
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