不良的饮食习惯是导致癌症发病率增高的重要原因之一，日常生活中如不加小心，以下饮食环节中的致癌物会日积月累，所造成的严重后果往往是难以预料的。
茶垢：有人认为茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去清除。其实，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有毒金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肝、肾、胃、肠等器官发生癌变。
腐烂的水果：水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，可以通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，即使外观正常的部分仍然不能吃。
霉变的大米、花生和玉米：其中含有黄曲霉素，容易引起肝癌和食道癌，一旦污染食物，很难彻底清除。
烧焦的鱼和肉：鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生V-氨甲基衍生物。致癌强度超过黄曲霉素。
腐烂的白菜：腐烂和没腌透的白菜，都含有致癌性亚硝酸盐。
烧烤食品：所有烧烤食品中，都容易产生强致癌物——苯并芘。
油漆筷子：可能含有铅、苯等化学物质，常随油漆的剥落被吃进体内，造成一定的危害。 （秦冬梅） |
