平邑县郑城镇崇圣村的马兆梅，这两年靠熬“保健粥”出售走上了致富路。
两年前，马兆梅因下岗闲在家中，一个偶然的机会让她发现现在城里的人们都爱吃具有营养价值且具有保健作用的食品，于是，她决定投其所好熬粥卖，因为在当地有这样一种说法，“每天一碗粥，活到九十九”，所以，她就给自己的粥取名为“保健粥”。
她精心选择了几种人们普遍认同的极具营养及保健作用的粮食，如麦仁、小米、黑米、玉米面等当做粥的主料,并配以莲子、花生仁、核桃米、腰果等作为辅料，她将熬好的“保健粥”端给邻居及亲友们品尝，并请他们提供建议，经过多次尝试和改进，她总结出了熬前浸泡、掌握火候、主辅料合理搭配和熬煮时间等经验。她的“保健粥”一上市，很快受到广大市民的青睐，每日她的小粥摊前都坐满了喝粥的顾客。
每天早晨6点，马兆梅就将熬好的“保健粥”推到来往人多的路边去卖，并免费为顾客提供各种小咸菜。两年下来，马兆梅的收入是在岗时的数倍，她们一家因此过上了富裕的日子。
（苗华清） |
