| 芹菜生吃才降压 |
|
| 来源：山东科技报 作者：魏生 2007年7月2日 第3499期 |
芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，经常食用能除烦热、下淤血。
芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。但是，芹菜的降压作用炒熟后并不明显，最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到降压的作用。
（魏生）
|
|
| 版权声明：以上文字及图片均为山东科技报版权所有，未经允许，一律不得转载、摘编。 |
|
|
|
