眼下喜欢吃野菜的人越来越多，然而，许多有毒的野菜往往会在这时混杂在可食野菜里面，给采食者带来了极大的生命危险。所以，想采点野菜尝鲜的人们可要小心了。下面就介绍几种毒性强且分布广的有毒野菜的识别方法。
1、野芹菜（又名毒人参、白头翁）。生在潮湿地方，叶像芹菜叶，夏天开白花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
2、狼毒草（又名断肠草）。高0.5至l尺，根浅黄色，有甜味；叶线形，花白色或黄色，也有紫红色，全棵有毒，根部毒性最大。误吃后呕吐、烧心、腹痛，严重的可造成死亡。
3、蛇床子（又名野胡萝卜、老公银）。叶柄白色，根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜。蛇床子叶和根都有剧毒，误吃后会造成死亡。
4、野生地（又名猪妈妈、老头喝酒）。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。黄色，叶上有毛，有苦味。误吃后吐、泻、头晕和昏迷。
5、曲菜娘子。冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。误吃了曲菜娘子脸会发肿。
6、苍耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；长成后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大。
7、毒蘑菇。常见的有毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)、褐鳞小伞、白毒伞、黑包脚伞、内绿菌、褐脚伞、残托斑毒伞、鬼笔。特点是生长在腐烂的物品上，形状特殊，有像小笔、小伞，颜色鲜艳，有白色、红色、黄色等，都含剧毒。
此外，还有乌头，它的幼茎与山芹菜叶极为相似；藜芦，它的嫩叶像山菠菜叶；天南星，它的幼株像山捞豆，这三种毒草极易被误认为是野菜，不论误食了哪一种，即会出现口吐白沫，呼吸困难等症状。还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等，都绝对不能够食用。受污染的野菜也不要吃，公路旁受污染的野菜容易吸收铅，排放废水、废气河边的野菜常含有毒素，不宜食用。
所以，春食野菜可别乱采，在采食野菜时应分外小心，若有疑虑拿不准是否有毒时，坚决不采不食，以免因口腹之欲而损害身体。
·季玉娜·
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