脂肪肝是由多种病因引起的肝脏脂肪性变。除糖尿病、肝炎病毒感染和营养不良等原因以外，主要是由酒精、肥胖原因引起。脂肪肝的预防措施有下面几点：
避免嗜酒。长期大量饮酒会使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，促使大量甘油三脂在肝脏内沉积，而造成酒精性脂肪肝。
节制饮食。控制高能量、高糖、高脂肪饮食，特别要限制脂肪类食品；不吃或少吃甜食、油炸食品；不吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。同时要加强体育锻炼，适当运动。
不滥用药物。使用非处方用药一定要注意药物的毒副作用，避免使用有肝毒性的药物。
另外对存在糖尿病、病毒学肝炎和营养不良等原发病的人来说，除了做好上述三条外，还应有效地治疗原发病，从根本上去除脂肪肝。 ·王伟·
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