鳝鱼性味甘温，无毒，入肝、脾、肾三经，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。下面介绍几则用鳝鱼治病的小验方，仅供参考。
治气血两虚：取黄鳝肉丝500克，黄芪30克(纱布包)，共加水煮熟，以生姜、食盐调味服食。
治肺肾阴虚、咳嗽痰血：可取黄鳝250克，冬虫夏草30克，煲汤服食。
治小儿疳积：可用黄鳝1条，洗净切段，加鸡肉10克，水适量，蒸熟后加调味品食之，连服3～5日。
治水肿、小便不利或妊娠水肿：可用黄鳝150克，黄酒30毫升，大蒜5～7瓣，水适量共炖，熟后不加盐服食。
治类风湿性关节炎：取糯米酒2500毫升，将5～7条大黄鳝洗净放血，使热血直接流入酒中，然后封存备用。所制黄鳝血酒为一个疗程的治疗量，每晚服用50～100毫升即可。
治内痔出血、子宫脱垂：取鳝鱼500克去头、骨、内脏，洗净，切丝，以当归、党参各15克，纱布包扎加水煮煎1小时后，捞出药包，加盐和葱、姜调料，食用。可补益气血，对内痔出血、子宫脱垂有奇效。
治久痢虚证，便下脓血：将鳝鱼切丝，油炒，加酱油、醋、红糖少许，加水稍煮，再加芡粉汁。
治疗面神经麻痹：面粉20克，加水揉成细长条，成圆圈形，让病人侧卧，将圆圈放于患侧(嘴向左歪，右为患侧；嘴向右歪，左为患侧)嘴角至耳垂下缘，再将鳝鱼一条，割头断尾取血，将鳝血滴于圆圈范围内，半小时后擦去，隔日再用。亦可用鳝鱼先剪成碎段，捣烂敷面部。
·存云·
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