采用小麦育芽养殖四季鹅，可增加饲料来源，显著提高四季鹅料肉比，缩短饲养周期5～10天，从而提高养鹅效益。据试验，每公斤小麦经育芽处理，可得6～8公斤麦芽。养1只3～4公斤的商品鹅仅需要4～5公斤小麦、1公斤豆饼、5公斤麦麸及少量鱼粉、骨粉等。
1、育芽配料。取30公斤小麦，置于30℃左右的温水中浸泡8小时，捞出沥干，放入温度在20℃左右、空气湿度适宜的环境下催芽6～7天，待麦芽长到6厘米左右时取出，拌入8％的菜饼(或5％的豆饼)、25％的麦麸(或25％的米糠)、3％～5％的鱼粉、2％的骨粉、0.5％的食盐、1％的中粗沙及适量微量元素。
2、饲喂方法。一般以出壳后24～36小时开食为佳。开食前可先喂些糖水，以增进食欲，促进胎粪排出。3天内用上述饲料每天喂4～5次，其中夜间喂1～2次，每次喂七八成饱。雏鹅5日龄后可逐渐增加饲喂次数，但每次仍只喂七八成饱，使雏鹅始终保持旺盛的食欲。 ·郑天龙·
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