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小面团揉出“大元宝”
来源:山东科技报  作者:王怀香  2007年7月27日  第3510期
     一块块普通的面团被他揉来揉去,就变成了既好看又好吃的食品。六年来,他靠揉面团做食品,揉成了三里五屯最富裕的户之一。他叫董术勋,昌邑市太保庄乡太保庄村的农民。
  六年前,头脑聪明的董术勋瞅上了面食加工制作这个好门路。要干就干最好的!小董下定了决心。他开动脑筋,把本是普通的面团做成了与众不同的食品。比如馒头,有长有短有方有圆,火烧有厚有薄有硬有软,一块块面团被他揉成了馒头、火烧、花卷等十几个花色品种的面食,吸引了周围众多顾客。平时,只要锅盖一揭,诱人的香气就引来了络绎不绝的食客。董术勋不仅脑子灵活,而且恪守信誉,他制作的面食柔软筋道,口感好,而且足斤足两,日久天长,董术勋的面食店的生意越来越好,他靠揉面团年年收入三四万元。你看,他手中揉来揉去,变幻无常的面团,那就是“金元宝”啊。董术勋喜恣恣地说:“市场经济好,富路万千条,只要肯动脑,遍地金元宝”。
                                           (王怀香)

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