一个小点子竟成就了一条致富路，这是发生在昌邑市丈岭镇的一桩新鲜事。这个镇的20多位农民利用满坡遍野的野菜加工菜豆腐，户均年收入2万余元。小豆腐之路是怎样形成的？这里面有一段动人的故事。
三年前的那个初春，白家营村有位叫白利的农民到丈岭农信社办理业务，就听农信社的同志闲话道：“都说致富无门路，仔细瞧瞧，遍地不都是赚钱的生意吗？”老白一听来了兴趣，忙凑上前来说：“你再往下讲”信贷员说：“你就说满坡的野菜吧，加工成菜豆腐不就是个增收好门路吗？”老白一听心里亮堂了：“对呀，现在人们吃讲营养，菜豆腐人人喜爱，而专门的加工户却没有。”看准了就要快干，信贷员鼓励他。老白马上买来了豆浆机，他从坡里拔来野菜，菜豆腐生意开了张。鲜嫩嫩的野菜，白花花的豆浆，做出的菜豆腐味道可口香气扑鼻，一出锅就引来了大批食客，每斤1.5元，很快被销售一空。一个春季下来，老白收入了5000多元。信用社的同志又给他提建议，夏秋季节利用白菜、萝卜等菜叶子做原料，做出的菜豆腐供不应求。这还不算，信用社的同志还向他传授了冬贮菜叶技术，这样老白的菜豆腐生意一年四季不停闲，不起眼的小生意使老白鼓起了腰包。乡亲们看在眼里，纷纷向他取经，老白呢，也不保守，把技术一古脑儿传出去，现在全镇 20多户农民从事菜豆腐加工，他们的菜豆腐还摆上了城里宾馆、饭店的餐桌呢。
·王怀香 于金来· |
