“地上种茶，茶下种草，草上养鸡”，胶南市大场镇韩家洼村的养鸡大户韩清强运用这种饲养方式，走出了一条绿色生态养殖之路。盘点起春节以来的收益，韩清强脸上洋溢着开心的笑容。他告诉笔者：“现在茶园里1000只优质蛋鸡已经到了产蛋高峰期，一天能收800多个绿色鸡蛋，不仅价格比普通鸡蛋高，而且销售形势也很好，再加上茶叶收入，每天净赚1000多块钱……”
今年39岁的韩清强是胶南市大场镇韩家洼村村民，2004年，他租种了村里的30亩茶园，可是茶叶的收入一直不高。今年，他在远程教育网上看到了“茶下种草，草上养鸡”的妙招，就试着在茶下植上了苜蓿草，开始走上了绿色养殖之路。
起初，韩清强把苜蓿草种到了茶园里，由于种得时间过早，苜蓿草长得很高了，鸡却不到放养的日龄，他就把苜蓿草割矮；又有一次，苜蓿草种得太晚，鸡到了需要放养的日龄，可是苜蓿草还没有长起来，既增加了成本，又影响了鸡的生长。现在，韩清强已摸索出门道，能够巧妙地把二者统一起来。
“这鸡长大一些，一天就喂晚上一顿，白天它自己吃野菜虫子就饱了：春天有苦菜、荠菜，夏天有槐花、嫩草，秋天有结缕草的种子。由于不加任何饲料添加剂，鸡蛋、鸡肉绝对是‘绿色食品’。”谈起自己的“绿色养鸡经”，韩清强滔滔不绝。
在饲养方法上，他严格按标准化生产的规程进行操作。为了确保鸡蛋中不含任何药残、激素，他与烟台大学合作，进行了绿色鸡蛋生产技术研究，利用专家研制的纯中药防治配方防治疫病，每天还补喂大量的胡萝卜，既增强了鸡的体质，又提高了蛋的品质，所产鸡蛋由于含有大量的胡萝卜素，蛋黄的色泽黄里透红，口感清香。目前，韩清强的生态鸡蛋已远销至临沂、日照、诸城、五莲、烟台等地。
在茶园里，鸡啄食了茶、草的害虫，鸡粪又养虫喂鸡，发酵后又为茶、草生长提供了充足的肥料。这种养殖方法实现了资源的循环利用，减少了环境污染，节约了饲料，生产出的畜禽“绿色”、“环保”，深受人们的青睐，养殖效益也大幅度提高。目前在市场上，韩清强的生态鸡蛋虽然比普通鸡蛋的价格高2倍多，却仍然供不应求。
（杨兆知）
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