匪夷所思的桃市 “这都下午3点了,桃子还有一大半没卖出去,如果再卖不动明天只能处理了,否则每天都烂不少,这一趟至少赔1000多块。”已经连续3趟赔钱的齐河果贩史旺山不停地抽烟,一脸的无奈。 在济南堤口路果品批发市场,记者看到的是冷冷清清的景象,往年熙熙攘攘的场面居然看不到一丝一毫的痕迹了。“我卖的是河北辛集的优质桃,品种主要是‘久宝’和‘北京14号’,今年山东雨水多,河北的桃子品质更好一些,去年贩桃子就不如往年挣钱,但是没想到今年居然这么差!”史旺山已经干了20年的果贩,他说今年的桃市让人琢磨不透:“去年的桃价虽然卖的不高,但是我早上拉过来一般在2个多小时就能卖完,我接着就能返回去拉第二趟,怎么说也能挣钱。”“去年我最多的时候一天拉了5趟肥城桃,一到就卸车,卸完车立马再去拉!”旁边一位果贩回忆着往日的辉煌,忍不住插嘴道。 由于桃子鲜有人问津,肥城县桃园镇的果农陈洪祥已经昏昏欲睡了。他家里有150多棵水蜜桃树,产量一万多斤,前去收购的果贩很少,而且价格奇低,他便想自己把桃子卖掉。由于在肥城本地销售不畅,他便拉了18筐桃子来济南碰碰运气,本以为销路不错的话就让儿子把剩下的桃子拉到济南来卖,谁知道根本卖不动,只是零敲碎打的卖了3筐,每斤只有1角5分钱。陈洪祥老人已经62岁了,看着眼前的桃子一筹莫展,满脸苦笑。老人说:“我回去后就把桃子贱卖掉算了,然后把桃树都砍掉,明年种粮食,粮食还有补贴,怎么也不会赔钱,就算不挣钱也能存着自己吃,可桃子存不住啊。”
难以理解的价格 “今年桃子销售情况还可以,每市斤价格刚从8角5分下调到6角8分,价格下降后销量还是差不多。”济南市联华超市蔬果区的营业员说。其他超市里的桃子价格依据品种和品质的不同价格稍有差异但浮动不大。在二七市场附近的水果摊桃子价格每市斤在8角到1元之间,而去年北方桃子一度卖到1.8元一斤。仅仅时隔一年,桃子价格便如同“跳水”,让人难以理解。 果贩史旺山说:“今年山东的桃子虽然丰产,但是雨水过多导致果品较差,为了卖好价钱,我从河北辛集产地买的桃子,买的时候一筐是10元,大约40多斤,每斤还不到2角5,现在根本不是价格的问题,根本问题是没有人来批桃子,桃子的储存期又短,卖不掉只能眼睁睁的看着烂掉,现在明明是赔钱卖,还是没人买,今年前来批发桃子的二级商贩数量仅仅是去年的1/3左右。”此时过来一个二级商贩,问了问价格,史旺山说10元一筐,商贩立即转身就走,史旺山急忙说8块钱算了,处理了,商贩依旧头也没回地走了。难道批发价在2角钱左右卖到8角钱还不愿意?据知情人介绍,水果摊贩是最终的销售环节,也是毛利润最高的环节,但即使是3角批发的水果卖6角钱也不一定挣钱,这是因为水果摊贩既是毛利最高的也是成本最高的销售终端。水果摊贩由于销量比较小,成本均摊下来单价成本还是最高的。举个例子说,即使你白送给他桃子,他也得卖5角钱一斤才能有赚头。
摇摇欲坠的链条 源头桃子价格如此之低,市民却没有享受到多少实惠。济南市燕山小区的王女士称今年小区附近不让摆水果摊,去超市买这些体积大重量大的水果又很不方便,水果天天吃,但超市不是天天去,所以今年吃水果比较少。作为水果终端销售主力的摊贩都去哪里了?在一些摊贩那里我们得到了答案。 二七市场附近的水果摊贩老丁摆了10年的水果摊,如今已经开了家水果店。“水果生意不好做了,我现在基本靠着礼盒装和其他一些新鲜水果挣钱,作为‘老三样’的苹果、桃子、梨根本挣不到钱,像我这样的好歹还有个店面,其他的流动果贩就不行了,他们一般都是卖老三样,现在大超市的水果卖的价格比他们低,他们也卖不上价格来,还经常被城管赶着走,小区更是进不去。”老丁如是说。 果贩史旺山也认同这个观点,他说他卖的桃子品质并不差,二级果贩今年来的这么少的原因一个是受到城管的压力不能随意卖水果,能卖水果的地方购买力又往往比较低,另一方面价格上受到大超市的影响卖不上去,严重打击了积极性,导致今年前来批发水果的二级商贩大大减少,往年从产地、一级经销到二级批发的链条因为终端面临的问题而摇摇欲坠。摊贩的减少直接导致批发商卖不出去桃子而导致损失惨重,批发商的积极性下降自然也殃及果农,现在桃子连纯净水的价格也不到就不难理解了。 市民买水果不方便,小贩说不卖水果了,批发商说不干了,果农要砍树,明年会是一个什么样的局面?我们呼吁政府能进一步对果农进行市场引导,也希望对水果的销售链条予以更多的关注和出台更多的好政策,以免伤了果农的心。 本报记者 王景军
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