| 山东最先进的蒸青绿茶清洁化加工自动化生产流水线落户莒南县 |
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| 来源：莒南县农业局 2007年5月21日 |
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近日，一种具有北方特色的蒸青绿茶加工工艺通过莒南县农业局引进，在山东“沂蒙绿”茶业有限公司获得投产，该公司投资近百万打造的三条清洁化茶叶加工流水线日产绿茶量超过了300公斤，使该公司成为全省唯一一家大规模生产蒸青绿茶的企业。
蒸青绿茶是我国一个古老的绿茶品种，盛于唐宋时期，具有色绿、汤绿、底绿和口感鲜爽、回味甘醇、保质期长的优点，深受茶叶界人士和消费者的青睐。由于加工工艺复杂，劳动强度大，自元明以后逐步被炒青绿茶取代，在国内长期处于濒绝状态。蒸青绿茶清洁化加工自动化生产流水线的应用，使这项工艺得到了进一步的升华，进一步提升了莒南县茶叶加工水平。
近年来，莒南县农业部门根据茶叶加工向高科技方向发展的要求，在全县广泛推广应用了机械制作名优茶生产技术，在全省率先引进了汽热杀青机，机制名优茶产量占到了茶叶总产量的90%以上，全面提高了“莒南绿茶”的品质及加工技术水平，使茶叶生产者的经济收入大大增加。（莒南县农业局）
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