| 山东省市场农产品质量抽检总体合格率超九成 |
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| 来源：新华网山东频道 2007年1月4日 |
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为确保节日农产品消费安全，元旦前夕，山东省工商局对全省市场农产品质量进行了统一抽检，结果显示总体合格率超过九成，但存在的主要问题有蔬菜农残超标、个别地方猪肉注水等。
山东省工商局此次分别对蔬菜、肉类、干货、水产品和水发产品等５大类１３个农产品品种进行了抽样定性检测，共抽检样品３７００多个，总合格率为９６％，表明山东市场农产品的质量状况总体较好。
其中，蔬菜类中叶菜类和茄果类共计抽检样品２１００多个，合格率分别为９４％和９７．５％。相比较而言，叶菜类要比茄果类农残超标现象严重，主要是因为蔬菜叶面更易积存农药残留。
肉类中重点抽检了鲜猪肉和熟肉制品，共抽检鲜猪肉样品２８２个，合格率为９６％，存在的问题为水分含量超标，说明个别地方仍存在猪肉注水现象；抽检熟肉制品样品２６２个，合格率为９６％，主要问题为被检测样品亚硝酸盐含量超标。
干货类中重点检测了黄花菜和瓜子，共抽检黄花菜样品２６２个，合格率为９５％；抽检瓜子样品２５８个，合格率为９８％。两者存在的问题都为二氧化硫超标，主要是因为经营者为追求食品的外观色泽并使其长期储存，用二氧化硫熏染所致。
据了解，对于此次抽检发现的质量不合格农产品，山东省工商局将责令经营者立即停售、退市，并监督其进行销毁或做无害化处理，并向社会发布消费警示，以保证上市农产品的整体质量。
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