吉安地区素有“赣中粮仓”之称，盛产大米、芝麻、花生、茶油、烟叶、蚕桑等，是国家重要商品粮基地和木本油基地，由世界银行和国家投资的农业开发项目遍布13个县市。遂川县为全国“金桔之乡”，今天的吉安农村正呈现出农林牧副渔并举，农工贸全面协调发展的新格局。