就养殖业而言，“品种好”是第一优势。今天，湖南省农业厅发布湖南省主推的40个优良畜禽品种（品系），引导农民“良种当家，养殖发财”。

　　40个主推品种（品系）中，良种畜禽包括：长白猪、宁乡猪等7个生猪良种；西门塔尔牛、南江黄羊等7个草食牲畜良种；湘黄鸡、临武鸭、武冈铜鹅等7个家禽良种；以及九疑山兔。水产则主推青鱼、鳜鱼等12个鱼类良种；特种水产主推中华绒螯蟹（河蟹）、南美白对虾、青虾、罗氏沼虾、中华鳖、黄鳝。

　　与主推品种配套，畜牧水产部门组装了瘦肉型猪标准化养殖、种草养畜、牛羊冷配、奶牛高产饲养、高产虾蟹养殖、名特水产网箱养殖等十大技术体系，在35个优质生猪基地县、35个草食动物基地县及10个名特水产基地县重点加以推广。