| 华农大专家培育出马铃薯新品 |
|
| 科技致富向导 作者： 2007年2月1日 第234期 |
设在华中农业大学的湖北省马铃薯工程技术研究中心，1996年开始培育新型马铃薯。经过十年的研究，终于培育出马铃薯新品系——华恩1号，有望替代洋货，成为国内快餐店内薯片（条）的加工原料。
据项目负责人介绍，一般马铃薯在温度为4℃的环境下，低温贮藏10天，就会因淀粉糖化严重而不适合油炸。但华恩1号马铃薯在4℃环境下，贮藏两个月，淀粉糖化仍然较少，薯片（条）在油炸时颜色美观。此外，华恩1号在适应性和抗病性上，都优于国外的马铃薯。
|
|
|
|
